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今が旬「セリ」のレシピ セリと鶏肉のサラダ

2019.03.15

豊田市松平地域はセリの産地です。

今が旬のセリをおいしくいただくレシピを紹介します。

セリと鶏肉のサラダ

●材料(2人分)
 セリ………………1束
 ダイコン…………30g
 ニンジン……20g
 サラダチキン………1パック
 お好みのドレッシング

●作り方
(1)セリは食べやすい大きさに切る。ダイコンとニンジンは皮をむき、せん切りにする。
(2)市販のサラダチキンを食べやすい大きさに切る。
(3)盛り付け、お好みのドレッシングをかけて完成。

<ポイント>
 セリの香りが苦手な方は、セリを熱湯にくぐらせ、水気をしぼって調理すると食べやすくなります。