ＪＡあいち豊田稲武自然薯部会は３月２６日、ジネンジョ「夢とろろ」の種芋の掘り出しを行いました。同部会は良質なジネンジョを出荷するため、約１年かかる種芋の栽培と管理を部会員が共同で行っています。
　２０２１年産の栽培に向けたジネンジョのもとになる種芋は、昨年４月中旬に約６０００粒まいたむかごが生長したもの。この日は部会員１０人が、種芋を傷つかないよう丁寧に掘り出し、１８８キログラムを収穫しました。今後は、５０㌘前後になるように種芋を切り、簡易ハウスやビニールトンネルなどで４０日ほどかけて芽出しをします。ツルが１０センチメートルまで伸びたら掘り出し、５月下旬に、ほ場へ定植。１１月中旬ごろ収穫を迎える予定です。同部会の松井利王部会長は「種芋は、平年並みに大きく育っています。ジネンジョは、収穫まで生育がわからない作物。今後も丁寧に作業していきたいです」と話しました。
　令和３年度の同部会は１１人の農家が所属。あわせて２３アールでジネンジョ「夢とろろ」を栽培し、４００キログラムを出荷する予定です。夢とろろは同市稲武町にある愛知県農業総合試験場山間農業研修所が育成した品種。天然物と変わらない強い粘りと食味の良さが特徴です。強い香りと豊かな風味が消費者にも人気で、２００３年からこの品種の栽培を本格化させています。

写真＝種芋を掘り出す部会員ら