穀物の栽培が盛んな豊田市南部で大豆の出荷がピークを迎えています。同市上郷町にあるＪＡあいち豊田上郷営農センターは１月２５日、大豆「フクユタカＡ１号」６９１袋（１袋３０キログラム）を検査しました。ＪＡは２０２０年産からこの品種に全面切り替えしています。２０２１年産は天候に恵まれ順調に生育し、粒の大きさはよく、収量は昨年よりも２割程度多くなる見込みです。
　この日は、４戸の農家や法人が収穫した大豆を、検査員の資格を持つＪＡ職員３人が確認。粒度別に袋詰めした大豆の重量や水分などを計量した後、検査員が袋ごとにサンプルをカルトンにとり、色・形・病害虫被害の有無などを丁寧に調べました。１２月１４日から始まった検査は、同センター管内で約４３００袋を超えました。検査後はＪＡあいち経済連に出荷し、豆腐や納豆、味噌などに加工される。ＪＡ上郷営農センターの林洋平さんは「昨年と比べて１等比率は下がったが、収量は増えている。品種改良されたことで現時点では品質にばらつきがあるが、今後の栽培方法の工夫などで良品質な大豆の出荷に期待したい」と話していました。
　ＪＡ管内の約５割の大豆を出荷する同センターには、上郷地区の農家３０戸が収穫した大豆と持ち込みます。同地区は約２２０ヘクタールで大豆を栽培し、２３０トンの収穫を見込んでいます。また、同ＪＡ全体では、約４００ヘクタールで栽培し、２５日時点で約１万袋を検査しました。出荷は２月末まで続く予定です。

写真＝大豆の品質を検査する検査員