ＪＡあいち豊田女性部豊田支部は６月９日、豊田市高橋町にあるＪＡ高橋テラスでＪＡ愛知厚生連の管理栄養士が講師をつとめる料理教室を開きました。この料理教室は、ＪＡ愛知厚生連がＪＡ健康管理活動の一環としてＪＡ主催の料理教室に講師を派遣し、健康料理教室を行うものです。
　この日は、豊田支部の料理教室「地産地消グループ」のメンバー１２人が、「ヘルシークッキング　美味しく使い切る！だし料理」のコースを受講しました。かつおと昆布で合わせだしをとり、料理にうま味をアップさせ、「だしがら」も最後まで捨てずに使い切る料理を学びました。参加者の１人は「だしをとり健康に気を使った料理で、私たち世代にとっても良いメニュー。だしがらも最後まで他の料理に使えることを学んだ」と話しました。
　今後、ＪＡ愛知厚生連が講師をつとめる料理教室は女性部各支部１５回を予定し、簡単なひと工夫でできるヘルシー料理や季節の食材を使った健康料理などを学びます。

写真＝講師の説明を聞きながら調理をする参加者