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お米とかき氷のコラボ/JA高橋テラス上坂商店の「甘酒氷」

2023.08.09

 五平餅などを販売するJAあいち豊田高橋テラス上坂商店は、お米と氷のコラボかき氷「甘酒氷」を夏期限定で販売しています。JAオリジナル商品のノンアルコール甘酒を使い、甘酒の味を十二分に発揮できるように、シロップにはJAオリジナル商品の「ノンアルコール甘酒 赤とんぼ」を使用しています。甘酒の味をしっかりと感じられるようブレンドしました。ポンせんべいしょうゆ味をトッピングし、甘酒のかき氷とポン菓子がマッチしてとても美味しく、子どもからお年寄りまで大人気です。
 この「ノンアルコール甘酒 赤とんぼ」は、JA管内の中山間地域で生産される特別栽培米「赤とんぼ米」が原料です。砂糖を一切使用せず、米と米麹のみで造っているため、「赤とんぼ米」のおいしさをダイレクトに感じ、米本来の甘みが感じられます。トッピングの「ポンせんべいしょうゆ味」は、JA管内で栽培された米「大地の風」が使用されています。
 販売している上坂商店の早川明美さんは「リピーターもいるほど人気があるかき氷です。甘酒とシロップが合わさると甘みもあるがさっぱり食べられる。甘酒が苦手な人でも食べやすいと好評です」と話しました。このかき氷は9月末までの予定で、店内での飲食限定となります。
 「ノンアルコール甘酒 赤とんぼ」と「ポンせんべいしょうゆ味」はJAグリーンセンターなどで販売しています。

 

 

 

写真=夏期限定で店内販売している「甘酒氷」