豊田市松平志賀町にあるＪＡあいち豊田松平営農センターは１月３日と４日の２日間、１年間の無病息災と長寿延命を願う春の七草の出荷作業を行い、約２６０００パックを出荷しました。３日から出荷が始まり、産直プラザとＪＡ管内の一部産直店舗や、豊田・名古屋・岡崎の市場から「松平の七草粥セット」としてスーパーなど店頭に並びました。
　今年度は、１１月の異例な高温の影響で、規格以上に生育が進むことが懸念されたが、部会員の適切な栽培管理で品質は良好で、ボリュームのある春の七草に仕上がっています。
　この日は、春の七草を食べると良いとされる正月７日の朝にあわせて、６日の店頭に並ぶよう、ＪＡ職員やアルバイト合わせて各日約３０人が出荷作業をしました。ＪＡセリ・七草部会の部会員が持ち込んだ七草を、ベルトコンベアーを使い手作業で丁寧にパック詰めを行いました。ＪＡ松平営農センターの原田春信主幹は「部会員の丁寧な栽培管理でボリュームのある七草になっている。ぜひ手に取って食べてもらいたい」と話しました。
　豊田市松平地区はセリの販売が盛んなことから、１９８４年から「春の七草」を始めました。ボリュームがあり７品目のバランスが良いと好評です。セリ・七草部会は５戸の農家が所属し、合わせて約１ヘクタールで栽培し、七草パックのほか地元産米「ミネアサヒ」と合わせた「七草がゆセット」（１セット１７５０円＜送料・消費税込＞）の予約を昨年末に受付け、約８００セット発送しました。

写真＝丁寧にパック詰めをするアルバイトら